Onze kaart

Ontdek onze menukaart met verfijnde gerechten uit de Belgische keuken

Voorgerechten 
Tartaar van zalm, groene appel, dille
Tartar of salmon, green apple, dill
Tartare de saumon, pomme verte, aneth
€ 16,90
Tartare steak Italian style
Tartare steak Italian style
Tartare steak style Italien
€ 15,80
Mosseltjes in lookboter
Mussels in garlic butter
Moules abeure de l’ail
€ 14,60
Hoofdgerechten 
Cervena (zomerhert), avocado, tomaat, aardappel in de schil
Cervena (summer deer), avocado, tomato, jacked potato
Cervena (cerf d’été), avocat, tomate, pomme de terre en robe
€ 26,90
Tartare steak Italian style
Tartare steak Italian style
Tartare steak style Italien
€ 21,50
Op vel gebakken zalm, Courgette, paprika, aardappelsla
Fresh salmon, zucchini, paprika, potato salad
Filet de saumon, courgette, paprika, salade de pommes de terre
€ 25,90
Gebakken Noordzee tong, botersaus
Nort sea sole, butter sauce
Sole meuniere
€ 37,50
Pasta vongole
Pasta vongole
Pasta vongole
€ 22,80
Mosselen (1,2kg) Goudmerk 
Mosselen Natuur€ 24,90
Mosselen witte wijn€ 26,90
Mosselen curry€ 26,90
Mosselen look€ 26,90
Mosselen op wijze van de chef€ 27,90
Marktmenu / Keuzemenu  /  Kreeftmenu

 

Marktmenu – € 44

Tartaar van zalm, groene appel, dille
Tartar of salmon, green apple, dill
Tartare de saumon, pomme verte, aneth

~~~~

*Mosseltjes in lookboter
*Mussels in garlic butter
*Moules abeure de l’ail

~~~~

Cervena (zomerhert), avocado, tomaat, aardappel in de schil
Cervena (summer deer), avocado, tomato, jacked potato
Cervena (cerf d’été), avocat, tomate, pomme de terrev en robe

~~~~

Dessertfantasie of kaasbordje
Dessert of the month or cheese
Fantaisie dessert du chef ou fromage

 

Keuzemenu – €34

Huisbereide kaaskroketjes van Emmentaler, Parmezaan en Mozzarella
of
Lauwe scampisalade, spek, balsamico
of
Rund carpaccio met Parmezaanschilfers
~~~~
Filet van Mechelse Koekoek met mozzarella en Parma ham, puree van amandelnoten en walnoten
of
Ribeye Black Aberdeen Schotland DRY-AGED 6 weken 300 gr (+7,00€)
of
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus
~~~~
Koffie
of
Duo van Chocolademousse en Crème Brûlée
of
Assortiment kazen, geselecteerd door kaasmeester Schockaert (+3,00€)

 

Kreeftmenu – € 54

3 oesters Gillardeau
~~~~
Halve kreeft belle vue
~~~~
Halve gegratineerde kreeft
~~~~
Koffie of thee

Onze voorgerechten 
6 oesters Gillardeau€ 17,00
Rundscarpaccio met Parmezaanschilfers€ 13,40
1/2 Kreeft Belle vue (2 pers) - prijs per 100gr€ 6,50
Lauwe scampisalade, spek, balsamico€ 14,80
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus€ 15,60
Gerookte zalm, mierikswortel, sjalot€ 15,90
Huisbereide kroketjes van grijze Noordzee garnalen€ 16,20
Huisbereide kaaskroketjes van Emmentaler, Parmezaan en Mozzarella (Veggie)€ 12,80
Mix van kaas- en garnaalkroket€ 14,90
Onze hoofdgerechten 
Filet Mignon Belgisch Wit-Blauw€ 23,50
Ribeye Black Aberdeen Schotland DRY-AGED 6 weken (300g)€ 31,50
Dry-Aged burger, Parma, raclettekaas€ 19,50
Soja burger, champignons, raclettekaas (Veggie)€ 18,30
Handgesneden tartare steak met frietjes (koude bereiding)€ 20,50
Filet van Mechelse Koekoek met mozzarella en Parma ham, puree van amandelnoten en walnoten€ 22,50
Varkensribben met honing, 3 koude sauzen€ 21,50
Stoofvlees met Grimbergen dubbel en frietjes

Sauzen: Natuursaus, Peperroom, Archiduc, Bearnaise
Rundvlees serveren wij standaard met potato wedges
€ 19,40

€ 2,50
Kreeft Belle vue - prijs per 100gr€ 6,80
Gegratineerde kreeft met sausje van de Chef - prijs per 100gr€ 7,30
Tomaat met grijze Noordzee garnalen€ 28,60
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus€ 23,20
Salades & pasta 
Caesar Salad met kip€ 17,60
Geitenkaas, spekblokjes en appel overgoten met perensiroop€ 17,90
Lauwe scampisalade, spek, balsamico€ 18,20
Slaatje met krokant gebakken kip, ananas en zachte curry€ 17,90
Gerookte zalm, mierikswortel, sjalot en peterselie€ 21,50
Lasagne€ 17,20
Fettuccini kip-scampi zachte paprika€ 18,50
Pasta pesto, kerstomaat, groene asperges (Veggie)€ 17,90
Kleine honger (tot 18u) 
Croque Monsieur€ 6,80
Croque Madame€ 8,10
Croque Hawai€ 8,10
Huisbereide kroketjes van grijze Noordzee garnalen 3 stuks€ 21,30
Huisbereide kaaskroketjes 3 stuks€ 16,50
Kroket mix 2 stuks€ 14,90
Voor kinderen tot 12 jaar 
Curryworst met frietjes€ 8,90
Hamburger met frietjes€ 12,50
Stoofvlees met frietjes€ 12,50

Reserveer uw
tafel online.

Adres

Grote Markt 34,
2800 Mechelen

Telefoon

+32 (0)15 20 18 80

Brasserie Carlton