Onze kaart

Ontdek onze menukaart met verfijnde gerechten uit de Belgische keuken

Voorgerechten 
Witloofsoep, grijze garnalen
Chicory soup with shrimps
Soupe d’endives aux crevettes
€ 9,50
Secreto N°7 (Rubia Galega 7 weken gerijpt)
Secreto N° 7
Secreto N°7
€ 18,50
Gebakken eendenlever, vijg, hazelnoot, mango
Fried duck liver, fig, Hazelnut, mango
Foie de canard, figue, noisette, mangue
€ 16,90
Hoofdgerechten 
Zwezerikken, appel, wortel, erwt, koffie
Sweetbreads, apple carrot green peas, coffee
Ris de veau, pomme, carotte, petit pois, café
€ 29,50
Skrei, Pastinaak, witte wijnsaus
Cod, parsnip, white wine sauce
Morue d’hiver, panais, sauce au vin blanc
€ 26,80
Gebakken Noordzee tong, botersaus
Nort sea sole, butter sauce
Sole meuniere
€ 37,50
Pasta, Carbonara
Pasta Carbonara
Pasta, Carbonara
€ 20,50
Marktmenu / Keuzemenu  /  Kreeftmenu

 

Marktmenu – € 45

Gebakken eendenlever, vijg, hazelnoot, mango
Fried duck liver, fig, Hazelnut, mango
Foie de canard, figue, noisette, mangue

~~~~

* Witloofsoep, grijze garnalen
Chicory soup with shrimps
Soupe d’endives aux crevettes

~~~~

Zwezerikken, appel, wortel, erwt, koffie
Sweetbreads, apple carrot green peas, coffee
Ris de veau, pomme, carotte, petit pois, café

of

Skrei, Pastinaak, witte wijnsaus
Cod, parsnip, white wine sauce
Morue d’hiver, panais, sauce au vin blanc

~~~~

Dessertfantasie of kaasbordje
Dessert of the month or cheese
Fantaisie dessert du chef ou fromage

* 4 gangen = €52 

 

Keuzemenu – €35

Huisbereide kaaskroketjes van Emmentaler, Parmezaan en Mozzarella
of
Lauwe scampisalade, spek, balsamico
of
Rund carpaccio met Parmezaanschilfers
~~~~
Filet van Mechelse Koekoek met mozzarella en Parma ham, puree van amandelnoten en walnoten
of
Ribeye Black Aberdeen Schotland DRY-AGED 6 weken 300 gr (+7,00€)
of
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus
~~~~
Koffie
of
Duo van Chocolademousse en Crème Brûlée
of
Assortiment kazen, geselecteerd door kaasmeester Schockaert (+3,00€)

 

Kreeftmenu – € 54

3 oesters Gillardeau
~~~~
Halve kreeft belle vue
~~~~
Halve gegratineerde kreeft
~~~~
Koffie of thee

Onze voorgerechten 
6 oesters Gillardeau€ 19,00
Rundscarpaccio met Parmezaanschilfers€ 13,90
1/2 Kreeft Belle vue (2 pers) - prijs per 100gr€ 6,80
Lauwe scampisalade, spek, balsamico€ 14,80
Gerookte zalm, mierikswortel, sjalot€ 15,90
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus€ 15,60
Huisbereide kroketjes van grijze Noordzee garnalen€ 16,20
Huisbereide kaaskroketjes van Emmentaler, Parmezaan en Mozzarella (Veggie)€ 13,80
Mix van kaas- en garnaalkroket€ 15,60
Onze hoofdgerechten 
Filet Mignon Belgisch Wit-Blauw€ 23,50
Ribeye Black Aberdeen Schotland DRY-AGED 6 weken (300g)€ 31,50
Dry-Aged burger, Parma, raclettekaas€ 19,50
Soja burger, champignons, raclettekaas (Veggie)€ 18,90
Handgesneden tartare steak met frietjes (koude bereiding)€ 20,50
Filet van Mechelse Koekoek met mozzarella en Parma ham, puree van amandelnoten en walnoten€ 22,50
Varkensribben met honing, 3 koude sauzen€ 21,50
Stoofvlees met Grimbergen dubbel

Sauzen: Natuursaus, Peperroom, Archiduc, Bearnaise
Rundvlees serveren wij standaard met potato wedges
€ 19,40

€ 2,50
Kreeft Belle vue - prijs per 100gr€ 6,80
Gegratineerde kreeft met sausje van de Chef - prijs per 100gr€ 7,30
Tomaat met grijze Noordzee garnalen€ 28,60
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus€ 23,20
Salades & pasta 
Caesar Salad met kip€ 18,60
Lauwe scampisalade, spek, balsamico€ 19,20
Slaatje Geitenkaas, spekblokjes en appel overgoten met perensiroop€ 18,90
Gerookte zalm, mierikswortel, sjalot€ 22,50
Slaatje met krokant gebakken kip, ananas en zachte curry€ 18,90
Lasagne€ 18,20
Fettuccini kip-scampi zachte paprika€ 19,50
Pasta pesto, kerstomaat, groene asperges (Veggie)€ 18,90
Kleine honger (tot 18u) 
Croque Monsieur€ 7,50
Croque Madame€ 8,90
Croque Hawai€ 8,90
Huisbereide kroketjes van grijze Noordzee garnalen 3 stuks€ 21,30
Huisbereide kaaskroketjes 3 stuks€ 17,50
Kroket mix 2 stuks€ 15,60
Voor kinderen tot 12 jaar 
Croque uit het vuistje€ 5,90
Curryworst met frietjes€ 8,90
Hamburger met frietjes€ 12,50
Stoofvlees met frietjes€ 12,50
Onze desserten 
Kinderijsje€ 5,00
Vanille ijs€ 6,50
Dame Blanche€ 8,00
Coupe Advocaat€ 8,00
Coupe aardbeien€ 9,20
Chocolade moelleux, crème anglaise, vanille ijs€ 8,70
Chocolade mousse€ 7,50
Appeltaart, vanille ijs€ 7,50
Duo van Chocolademousse en Crème Brûlée€ 7,50
Sabayon met ijs en Licor€ 8,50
Dessertfantasie€ 9,60
Assortiment kazen, geselecteerd door kaasmeester Schockaert€ 10,60

Reserveer uw
tafel online.

Adres

Grote Markt 34,
2800 Mechelen

Telefoon

+32 (0)15 20 18 80

Brasserie Carlton