Onze kaart

Ontdek onze menukaart met verfijnde gerechten uit de Belgische keuken

Voorgerechten 
Romige wildsoep, boschampignons
Creamy soup of game, mushrooms
Crème de gibier, champignons
€ 9,50
Truffelrisotto, St jacobsnoten
Truffle risotto, scallops
Risotto à la truffes, Saint-Jacques
€ 17,50
Ravioloni van wild, jus van champignons
Ravioloni of game, mushroom sauce
Ravioloni de gibier, jus de champignons
€ 16,50
Hoofdgerechten 
Hertefilet, knolselder, peertje met veenbessen
Pure fillet of venison, celeriac, pear with cranberries
Filet pure de chevreuil, céleri raves, poire aux airelles
€ 28,90
Fazant fine Champagne,witloof
Pheasant fine champagne, chicory
Faisan fine champagne, chicorée
€ 26,50
Rog, zongedroogde tomaat, kappertjes, bieslookpuree
Rye, sundried tomato, capers, chive puree
Seigle, tomates séchées, câpres, purée de ciboulette
€ 26,80
Gebakken Noordzee tong, botersaus
Nort sea sole, butter sauce
Sole meuniere
€ 37,50
Pasta, boschampignons, Parmezaan
Pasta, wild mushrooms, Parmesan
Pasta, champignons de bois, Parmesan
€ 23,50
Marktmenu / Keuzemenu  /  Kreeftmenu

 

Marktmenu – € 45

Ravioloni van wild, jus van champignons
Ravioloni of game, mushroom sauce
Ravioloni de gibier, jus de champignons

~~~~

* Romige wildsoep, boschampignons
Creamy soup of game, mushrooms
Crème de gibier, champignons

~~~~

Hertefilet, knolselder, peertje met veenbessen
Pure fillet of venison, celeriac, pear with cranberries
Filet pure de chevreuil, céleri raves, poire aux airelles

~~~~

Dessertfantasie of kaasbordje
Dessert of the month or cheese
Fantaisie dessert du chef ou fromage

* 4 gangen = €52 (Romige wildsoep, boschampignons)

 

Keuzemenu – €35

Huisbereide kaaskroketjes van Emmentaler, Parmezaan en Mozzarella
of
Lauwe scampisalade, spek, balsamico
of
Rund carpaccio met Parmezaanschilfers
~~~~
Filet van Mechelse Koekoek met mozzarella en Parma ham, puree van amandelnoten en walnoten
of
Ribeye Black Aberdeen Schotland DRY-AGED 6 weken 300 gr (+7,00€)
of
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus
~~~~
Koffie
of
Duo van Chocolademousse en Crème Brûlée
of
Assortiment kazen, geselecteerd door kaasmeester Schockaert (+3,00€)

 

Kreeftmenu – € 54

3 oesters Gillardeau
~~~~
Halve kreeft belle vue
~~~~
Halve gegratineerde kreeft
~~~~
Koffie of thee

Onze voorgerechten 
6 oesters Gillardeau€ 19,00
Rundscarpaccio met Parmezaanschilfers€ 13,90
1/2 Kreeft Belle vue (2 pers) - prijs per 100gr€ 6,80
Lauwe scampisalade, spek, balsamico€ 14,80
Gerookte zalm, mierikswortel, sjalot€ 15,90
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus€ 15,60
Huisbereide kroketjes van grijze Noordzee garnalen€ 16,20
Huisbereide kaaskroketjes van Emmentaler, Parmezaan en Mozzarella (Veggie)€ 13,80
Mix van kaas- en garnaalkroket€ 15,60
Onze hoofdgerechten 
Filet Mignon Belgisch Wit-Blauw€ 23,50
Ribeye Black Aberdeen Schotland DRY-AGED 6 weken (300g)€ 31,50
Dry-Aged burger, Parma, raclettekaas€ 19,50
Soja burger, champignons, raclettekaas (Veggie)€ 18,90
Handgesneden tartare steak met frietjes (koude bereiding)€ 20,50
Filet van Mechelse Koekoek met mozzarella en Parma ham, puree van amandelnoten en walnoten€ 22,50
Varkensribben met honing, 3 koude sauzen€ 21,50
Stoofvlees met Grimbergen dubbel

Sauzen: Natuursaus, Peperroom, Archiduc, Bearnaise
Rundvlees serveren wij standaard met potato wedges
€ 19,40

€ 2,50
Kreeft Belle vue - prijs per 100gr€ 6,80
Gegratineerde kreeft met sausje van de Chef - prijs per 100gr€ 7,30
Tomaat met grijze Noordzee garnalen€ 28,60
Scampi, fijne groentjes, grijze garnalen saus€ 23,20
Salades & pasta 
Caesar Salad met kip€ 18,60
Lauwe scampisalade, spek, balsamico€ 19,20
Slaatje Geitenkaas, spekblokjes en appel overgoten met perensiroop€ 18,90
Gerookte zalm, mierikswortel, sjalot€ 22,50
Slaatje met krokant gebakken kip, ananas en zachte curry€ 18,90
Lasagne€ 18,20
Fettuccini kip-scampi zachte paprika€ 19,50
Pasta pesto, kerstomaat, groene asperges (Veggie)€ 18,90
Kleine honger (tot 18u) 
Croque Monsieur€ 7,50
Croque Madame€ 8,90
Croque Hawai€ 8,90
Huisbereide kroketjes van grijze Noordzee garnalen 3 stuks€ 21,30
Huisbereide kaaskroketjes 3 stuks€ 17,50
Kroket mix 2 stuks€ 15,60
Voor kinderen tot 12 jaar 
Croque uit het vuistje€ 5,90
Curryworst met frietjes€ 8,90
Hamburger met frietjes€ 12,50
Stoofvlees met frietjes€ 12,50
Onze desserten 
Kinderijsje€ 5,00
Vanille ijs€ 6,50
Dame Blanche€ 8,00
Coupe Advocaat€ 8,00
Coupe aardbeien€ 9,20
Chocolade moelleux, crème anglaise, vanille ijs€ 8,70
Chocolade mousse€ 7,50
Appeltaart, vanille ijs€ 7,50
Duo van Chocolademousse en Crème Brûlée€ 7,50
Sabayon met ijs en Licor€ 8,50
Dessertfantasie€ 9,60
Assortiment kazen, geselecteerd door kaasmeester Schockaert€ 10,60

Reserveer uw
tafel online.

Adres

Grote Markt 34,
2800 Mechelen

Telefoon

+32 (0)15 20 18 80

Brasserie Carlton