Eindejaarsfeesten 2022
25 DECEMBER LUNCH
| Risotto, Morieljes, herfsttruffel | 19,80 |
| Kreeftenroomsoep, toast, rouille | 9,90 |
| Hert filet, knolselder, peertje met veenbessen | 34,50 |
| Corvina, Fregola Sarda, romanesco, wijnsaus | 32,50 |
| Kerstdessert | 9,50 |
| Koffie met zoetigheden |
Menu 65,00€ pp
Gerechten afzonderlijk verkrijgbaar
31 DECEMBER DINER
Bruisend aperitief met hapjes
—
Paté, rilette en mousse van eend
—
Witloofroomsoep met grijze garnalen
—
Corvina, radijs, wittewijnsaus
—
Hertekalffilet, knolselder, wortel, witloof
—
Sylvesterdessert
—
Koffie met zoetigheden
—
Glas champagne om middernacht
135,00 pp
Aangepaste rode en witte wijnen inbegrepen
Enkel op reservatie, geldig na betaling van 50€ voorschot per persoon
TAKE-AWAY
Voorgerechten
| Oesters per stuk | |
| Umami | 3,40 |
| Gillardeau | 3,80 |
| Kaviaar Royal Belgian Gold Label 30gr. | 45,00 |
| Kreeftensoep, rouille 1 liter | 17,00 |
| 1/2 kreeft belle-vue, Gemengde sla, ei, cocktailsaus | 24,00 |
| 1/2 kreeft kruidenboter, Gemengde sla | 25,50 |
hoofdgerechten
|
Kreeft belle-vue, gemengde sla, ei, cocktailsaus |
46,00 |
|
Kreeft kruidenboter, gemengde sla, pommes duchesse |
48,00 |
|
Kreeft gegratineerd, gemengde sla, pommes duchesse |
48,00 |
Wijn en Bubbels
| Wit | |
| België, Nobel Legende, Pinot gris | 20,00 |
| AOC Loire, Noblesse de Loire, Sauvignon blanc | 18,00 |
| Frankrijk, AOC Saint-Véran, Château De Beauregard | 33,00 |
| Rood | |
| Frankrijk AOC Côtes de Bergerac, La Coquille Rouge | 18,00 |
| Italië Campo Marina, Puglia, Primitivo-Merlot | 20,00 |
| Bubbels | |
| Cava, El Miracle | 20,00 |
|
Champagne, Veuve Clicquot |
55,00 |
Hoe bestellen?
Bestellen kan tot 20 december (kerst) en tot 27 december (oudjaar)
Afhalen kan 24 en 31 december van 15u tot 17u en 25 december van 10u tot 12u
Dan zal je ook meteen kunnen betalen
Levering: 5€ (Mechelen en omliggende gemeenten)
Bestellen kan via onderstaand bestelformulier, via email of telefonisch.
Mail: info@brasserie-carlton.be
Telefoon : 015- 20 18 80