Brasserie Carlton
Grote Markt 34
2800 Mechelen
+32 (0)15-20 18 80

Email: info@brasserie-carlton.be

Reservaties kunnen enkel via website invulformulier of telefonisch

Suggesties

Voorgerechten

 
   

Wild roomsoep

9,50 €

Game cream soup

 

Soupe à la crème de gibier

 

 

 

Gebakken eendenlever, Gandaham, hazelnoot

16,50 €

Baked duck liver, Ganda, hazelnut

 

Foie de canard cuit, jambon Ganda, noisette

 

 

 

Wildkroketjes

14,90 €

Croquettes of game

 

Croquettes de gibier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Hoofdgerechten

 
   

Hazerugfilet, schorseneer, wortel, witloof

29,50 €

Hare filet, salsify, carrot, chicory

 

Filet de lièvre, salsifis, chicorée

 

 

 

Hertefilet, zoete aardappel, peertje met veenbessen

28,90 €

Pure fillet of venison, sweet potato, pear with cranberries

 

Filet pure de chevreuil, patate douce, poire aux airelles

 

 

 

Everzwijnfilet, rode kool, witloof

25,60 €

Wilde boar, red cabbage, chicory

 

Filet de sanglier, choux rouge, chicorée

 

 

 

Heilbot, verse kruiden, eierboter

26,80 €

Halibut, fresh herbes, eggbutter

 

Fletan, herbes fraiche, beurre d’oeuf

 

 

 

Pasta, boschampignons, Parmezaan

22,80 €

Pasta, wild mushrooms, Parmesan

 

Pasta, champignons de bois, Parmesan

 

 

Designed by Adcrea