Brasserie Carlton
Grote Markt 34
2800 Mechelen
+32 (0)15-20 18 80

Email: info@brasserie-carlton.be

Reservaties kunnen enkel via website invulformulier of telefonisch

Suggesties

Voorgerechten

 
   

Kreeftenroomsoep

9,50 €

Lobster cream soup

 

Bisque d’homard

 

 

 

Gebakken eendenlever, Gandaham, hazelnoot

16,50 €

Baked duck liver, Ganda, hazelnut

 

Foie de canard cuit, jambon Ganda, noisette

 

 

 

Kalfskroketjes

15,40 €

Veal croquettes

 

Croquettes de veau

 

 

 

   

Hoofdgerechten

 
   

Varkenshaasje, boontjes, graanmosterdsaus

23,90 €

Pork tenderloin with creamy  Tierenteyn mustard sauce and season vegetables

 

Filet de porc avec une sauce à la moutarde de Tierenteyn et des légumes chaud

 

 

 

Kalfszwezerik, kalfskroket, crème van zwezerik, erwten en wortelen, appel, koffie en aardappelgratin

29,30 €

Veal sweetbreads, veal croquette, cream of sweetbread, peas and carrots, apple, coffee and potato gratin

 

Riz de veau, croquettes de veau, crème de riz de veau, petit pois, carottes, pommes, café et gratin

 

 

 

Skrei, julienne groentjes, garnalensaus, pastinaakpuree

25,60 €

Cod, julienne vegetables, shrimp sauce, parsnip puree

 

Morue d'hivers, julienne de légumes, sauce de crevettes grises, purée de panais

 

 

 

Pasta, boschampignons, Parmezaan

22,80 €

Pasta, wild mushrooms, Parmesan

 

Pasta, champignons de bois, Parmesan

 

 

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